Chi tiết sản phẩm

Thông tin nhà sản xuất Rượu vang Salentein Portillo Malbec

Độ cao

Ba trang trại này nằm ở độ cao từ 1.050 đến 1.700 mét.so với mực nước biển. Trong trang trại San Pablo có những vườn nho cao nhất trong tỉnh và một số vườn nho cao nhất thế giới. Độ cao của các trang trại có hai lợi thế chính: nước và nhiệt độ.

Điều kiện

• Cường độ ánh nắng mặt trời lớn.
• Nhiệt độ ban đêm thấp.

Lợi ích

• Quá trình chín hoàn toàn của nho.
• Cân bằng tốt hơn giữa đường và axit.

Thời tiết

Khí hậu của các trang trại là lục địa và gió mùa, tức là khô và có nắng, hầu như mọi ngày trong năm. Lượng mưa hàng năm thấp: trung bình 204 mm, chủ yếu vào mùa hè. Nó thường có tuyết trung bình ba lần một năm, vào mùa đông. Khí hậu này làm cho nho phát triển khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh do độ ẩm hoặc côn trùng gây ra.

Theo cách tương tự, biên độ nhiệt của khu vực - nơi đạt tới 16 ° C - góp phần vào sức khỏe của thực vật. Nghiên cứu cho thấy rằng biên độ lớn hơn 13 ° C, với nhiệt độ tối đa dưới 26 °, có thể tạo ra nhiều tannin hơn và vỏ nho dày hơn, do đó, tạo ra nho có màu sắc và hương thơm hơn.

Điều kiện

Khô và nắng chỉ 200 mm. mưa hàng năm.

Biên độ nhiệt lớn: hơn 16 ° C.

Lợi ích

Vỏ nho dày hơn.

Sự phát triển đồng nhất của đường, polyphenol, màu sắc, axit và hương vị.

Nước tưới từ băng tan

Các vườn nho của Bodegas Salentein được tưới bằng nước tinh khiết từ sự tan chảy của dãy Andes, đến trực tiếp từ các con suối hoặc từ nước được tìm thấy dưới các vườn nho. Độ trong và tinh khiết của nước tạo ra độ pH thấp trong nho, độ axit cao hơn và rượu vang có nhiều màu sắc và khả năng bị lão hóa.

Điều kiện

Tưới bằng nước tan chảy tinh khiết từ Andes.

Nước khoáng.

Lợi ích

PH thấp (độ axit cao hơn, nhiều màu hơn, khả năng lão hóa lớn hơn).

Cây nho phát triển khỏe mạnh.

Hương thơm và Hương vị Rượu vang Salentein Portillo Malbec

Rượu có màu đỏ tím mạnh mẽ tươi sáng. Vị trái cây tươi màu đỏ chiếm ưu thế (mận và dâu đen) , vani, vị khói của thuốc lá ngọt và kết thúc với hương cacao nồng nàn; Hương vị tươi do có tính axit tự nhiên, cảm giác trái cây, tannin tròn trịa,  đậm đà và kết thúc mịn như sô cô la. Cân bằng và mạnh mẽ.

Rượu vang Salentein Portillo Malbec là một lựa chọn tuyệt vời với các loại thịt đỏ nạc. Và kết hợp kỳ diệu với pho mát xanh nấu chảy.

Nhiệt độ thưởng thức: 15-20°C

GIẢI THƯỞNG CỦA CHÚNG TÔI

• DWWA2012 2012

  
  Cúp khu vực - Xuất sắc nhất - 2011

• DWWA2012 2012

  
  International Trophy - Best in Show - 2011

• Giải thưởng rượu vang Argentina 2012

  
  Cúp - 2011

• Rượu vang Sub30 2011

  
  Huy chương vàng - 2010

• Miami Herald 2008

  
  Khuyến nghị - 2006

• Thử thách rượu của Áo 2007

  
  Huy chương vàng - 2006

• Giải thưởng rượu vang thế giới của Decanter 2007

  
  Huy chương vàng - 2006

• Rượu nhà hàng 2007

  
  4½ Sao - 2006

• Concours Mondial de Bruxelles 2005

  
  Huy chương bạc - 2004

• Giải thưởng rượu vang thế giới của Decanter 2012

  
  Cúp khu vực - 2011

• Giải thưởng rượu vang thế giới của Decanter 2012

  
  Cúp quốc tế - 2011

• Rượu vang Sub30 2011

  
  Huy chương vàng - 2010

• Thử thách rượu của Áo 2007

  
  Huy chương vàng - 2006

• Giải thưởng rượu vang thế giới của Decanter 2007

  
  Huy chương vàng - 2006

• Rượu nhà hàng 2007

  
  4½ Sao - 2006